炭鶏と漁火の水炊きとホルモン鍋を一度に楽しめるセットです。地鶏屋と鮨屋の珠玉のお鍋を満喫してください。
商品梱包内容
豚バラ200g
牛ホルモン200g
天然鯛50g
サーモン50g
サワラ50g
ホタテ50g
海老30g
出汁1080g
（魚介は時期により変動いたします）
赤玉もみじ鶏260ｇ
スープ７２０ml
自家製ポン酢３６０ml
お届け形態
冷凍
お届け日数目安
５日～７日
賞味期限
冷凍30日
保存方法
冷蔵保存
美味しい食べ方
【ホルモン鍋】
※ご用意していただくもの
キャベツ、もやし、ニラ、豆腐、えのき、白葱、〆用の中華めん
①冷凍状態のまま魚介とホルモンを流水解凍してください。
②鍋に付属の出汁を入れ、沸騰したらホルモンを入れ残りの材料を入れてください。
③お好みでにんにくを足して〆は中華めんを出汁で1分程加熱してからお召し上がり下さい。
【水炊き】
白菜、椎茸、えのき、豆腐、白ネギ、水菜、油揚げ等季節の野菜
まず、鍋にだしを張ってもらいます。沸騰したら火の通りづらい野菜から入れていただきます。すべて野菜(水菜以外)などを入れていただいたら、次に赤玉もみじ鶏をいれていきます。(皮がギュンと反り返ってき弾力が出てきたら食べごろです。)最後に水菜を入れて出来上がりになります