明石浦で水揚げされる穴子は旬を外しても通年美味しいのが特徴です。明石では300g以上の大きな穴子を〝伝助穴子〟と呼び、その大きさからしっかりとした脂の旨味が味わえます。一つ一つ手作業で骨切りをし、旨味の強いふわっとした伝助穴子を存分にお楽しみ下さい。
商品梱包内容
伝助穴子200g
白菜150g
水菜15g
しいたけ30g
人参20g
えのき15g
白ねぎ20g
すだち30g
もみじおろし35g
青ねぎ10g
出汁1080g
ポン酢180g
お届け形態
冷蔵
お届け日数目安
５日～７日
賞味期限
商品到達後2日間
保存方法
冷蔵保存
美味しい食べ方
①付属の出汁を鍋に入れ、沸騰させます。
②沸いた出汁に付属の野菜を入れ野菜がしんなりするまで火を通します。
③最後に穴子を5〜10秒くぐらせ出汁も一緒に器に取り分け、柑橘を絞ってお召し上がり下さい。